Prato obrigatório em qualquer churrasco, o vinagrete é uma verdadeira paixão nacional. A receita tradicional dessa salada já é uma delícia, mas há alguns ingredientes que tornam essa iguaria ainda mais irresistível.
Banana, avocado e até mesmo a maçã podem ser utilizados para turbinar o prato. Abaixo, confira 4 receitas de vinagrete para arrasar no churrasco e até harmonizar com peixes.
Vinagrete de banana
- 2 bananas-pratas picadas
- 1/2 xícara de chá de pimenta biquinho picada
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 xícara de chá de tomate-cereja picado
- 1 punhado de salsinha picada
- 1 limão espremido
- Azeite a gosto
- Sal
- Pimenta
Misture tudo e pronto. Ideal para acompanhar peixe.
Vinagrete de Abacaxi Caramelizado
- 4 fatias de abacaxi dourados no azeite
- 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
- 1/2 cebola roxa picadinha
- 1 xícara de chá de tomate cereja
- 1 punhado de salsinha
- 1 limão espremido
- Azeite a gosto
- Sal
- Pimenta
Misture tudo e pronto. Ótimo para acompanhar costela e carne de porco.
Vinagrete de Manga e avocado
- 1 manga madura em cubinhos
- 1 avocado em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picadinha
- 1 xícara de chá de tomate cereja
- 1 punhado de salsinha
- 1 limão espremido
- Azeite a gosto
- Sal
- Pimenta
Misture tudo e pronto. Acompanha muito bem salmão.
Vinagrete de Maçã Verde
- 1 maçã verde em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picadinha
- 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
- 1 punhado de salsinha
- 1 limão espremido
- Azeite a gosto
- Sal
Misture tudo e pronto. Combina com bife empanado e carne de porco.
E aí, gostou das opções?
