Lasanha com fraldinha desfiada na pressão é versão ainda mais irresistível

O que é bom pode ficar ainda melhor, e esta receita é uma prova disso: Lasanha com Fraldinha Desfiada. O prato só exige um pouco mais de paciência em comparação com a receita original, mas o resultado é de dar água na boca! Aprenda como fazer.

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Para a fraldinha desfiada:

  • 1 kg de fraldinha
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Cheiro verde

Para o molho branco:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de trigo
  • 1 litro de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto

Para a lasanha:

  • Massa de lasanha pré-cozida
  • 400 g de presunto
  • 400 g de queijo mussarela

Modo de Preparo:

  1. Cozinhar a Fraldinha:
    • Primeiro, sele a fraldinha na panela de pressão.
    • Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes (exceto o molho e o cheiro verde), cubra com água e cozinhe por 50 minutos.
    • Após esse tempo, desfie a fraldinha.
  2. Preparar o Molho:
    • Retorne a carne desfiada para o molho na panela.
    • Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde para finalizar.
  3. Preparar o Molho Branco:
    • Prepare o molho branco da maneira tradicional, acrescentando o leite aos poucos.
  4. Montar a Lasanha:
    • Em um refratário, monte a lasanha em camadas, seguindo a ordem: molho branco, massa, carne desfiada, queijo e presunto.
  5. Gratinar:
    • Leve ao forno para gratinar e, em seguida, está pronta para servir!





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