Toda semana trazemos no Primeira Página tudo sobre o mundo das cervejas para os amantes de uma “bem gelada”. Esta semana falaremos sobre as cervejas que têm fruta em sua composição. Já provou?
Esse é o tema do episódio desta semana do podcast Cerveja pra Descontrair, exibido nas rádios Centro América FM e Morena FM, o beer sommelier Elvio Resende. (Ouça o áudio abaixo)
O estilo Fruit Beer, como o próprio nome diz, é uma cerveja feita com frutas. O beer sommelier aponta que o mais importante na preparação deste tipo bebida, apesar da utilização da fruta, é fundamental que o caráter de sabor da cerveja esteja presente.
São ótimas opções para dias quentes, com acompanhamentos como queijos leves e saladas. Elvio detalha que geralmente essas cervejas têm um corpo mais leve e a fruta predomina nos aromas e no paladar. Ele ressalta que, mesmo com a fruta, essas cervejas tendem a não ser doces.
A Bélgica é o país onde se encontram os melhores exemplares desse estilo. Lembre-se: cerveja é para descontrair com moderação e responsabilidade.
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